Coltello Superdentato

Descrizione

Coltello Superdentato

Coltello professionale da cucina  con impugnatura per destrimani, dotato di lama con speciale dentatura. Complesto di specifico fodero di protezione.

Coltello ideale per affettare delicatamente senza sbriciolare alimenti friabili. Ottimo per tagliare pane e dolci, alimenti duri e fibrosi come la zucca e l’ananas. Molto utilizzato anche per affettare salumi e formaggi stagionati.

Un “gioiello da cucina” risultato di anni di ricerca sperimentazione e brevetti. Tra tradizione e innovazione.

Il coltello si distingue per impugnatura scatolare con protezioni di sicurezza. Con un perfetto bilanciamento per lavorare senza sforzo in totale sicurezza.

Le protezioni sul manico impediscono lo scivolamento della mano sia in avanti verso la lama e verso la fine del manico. La posizione del pollice aumenta la pressione di taglio e impedisce la rotazione del manico anche se unto o bagnato.

La posizione della lama disassata rispetto al manico migliora la precisione di taglio. I fori sulla lama conferisco elasticità  ed evitano l’effetto ventosa.

Grazie alla conformazione del manico il coltello appoggiato sul piano di lavoro rimane in sicurezza con la lama rivolta verso il basso.

Il coltello monoblocco non presenta saldature, rivettature, plastiche, ecc. come nei soliti coltelli, pertanto durerà una vita. Grazie alla mancanza di fessure tra materiali e componenti diversi del manico il coltello è estremamente igienico.

E’ disponibile il Distanziatore un accessorio   venduto a parte specifico per fare fette sempre dello stesso spessore regolabile da 1 a 10 mm.

La sottile lama, affilata a mano garantisce un taglio sempre perfetto. Nonché una lunga durata del filo grazie alla durezza del particolare acciaio impiegato.

• Affilatura: Il coltello si affila facilmente con il nostro affilacoltelli. Affilatore super collaudato da anni è perfetto per ogni tipo di coltello che avete in casa, anche con lama seghettata.
• Lavaggio: lavare a mano con acqua e sapone. Non utilizzare prodotti abrasivi. Asciugare a  mano il coltello prima di riporlo nel suo fodero. Se il lavaggio viene fatto in lavastoviglie estrarre il coltello appena finito il lavaggio e asciugarlo accuratamente. Evitare detergenti clorati. Eventuali macchioline di ossidazione si possono togliere con paglietta d’acciaio fine. fine
• Materiale: Speciale lega di acciaio al carbonio prodotta in Giappone. Acciaio martensitico ad alto tenore di carbonio AISI 420B, temperato con durezza 56°hrc. magnetico. Fodero in polipropilene per alimenti.
• Finiture: lama lucida, manico pallinato e bugnato. Fodero satinato semitrasparente disponibile anche come pezzo di ricambio.
• Dimensioni : L = 333 mm, lama= 195 mm, H= 39 mm, P = 50 mm. Peso: gr. 150
• Design  arch. Tiziano Paulon. Ideato e prodotto con orgoglio e passione a livello artigianale in Italia.
• Prodotto conforme alle direttive M.O.C.A. Per alimenti D.M. 21/03/73  e succ. agg.
• La produzione è artigianale, piccole imperfezioni nella piegatura e soprattutto nella finitura superficiale sono  da considerarsi “fatte a mano”.
• Le foto e i video sono da considerarsi puramente indicative, il titolare può portare modifiche dimensionali e di finiture  senza preavviso.
• Plus: Sicurezza, tenuta del filo, leggerezza, igiene, praticità, facilità di riaffilatura, design, made in Italy.
• A basso impatto ambientale, lunga durata di utilizzo, totalmente riciclabile a fine vita, privo di materie e componenti da disassemblare e smontare.

La massima qualità al miglio prezzo possibile.

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