Affila coltelli professionale

Descrizione

AFFILATORE  professionale

Per affilare/ravvivare il filo della lama di tutti i coltelli in acciaio a lama liscia e seghettata.

Questo esclusivo affilatore a differenza del tradizionale acciarino non altera l’originale angolo di incidenza dell’arrotatura della lama del coltello. Rispetto ad una ri-affilatura a mola elettrica non correte il rischio di surriscaldare la lama del coltello con conseguente perdita di durezza del filo. Raddrizza la bava presente nel filo della lama che non taglia senza porta via il metallo ! Semplice da utilizzare veloce ed efficace. Indispensabile nella vostra cucina.

E’ disponibile la mola interna come pezzo di ricambio.

Come si utilizza:

Prima dell’affilatura, la lama del coltello deve essere perfettamente pulita e asciutta. Con una mano trattenete l’affilatore in orizzontale su un piano d’appoggio e con l’altra mano fate scorrere la lama del coltello sulla mola attraverso l’apposita guida. E’ importante far scorrere la lama avanti e indietro minimo una decina di volte coprendo tutta la sua lunghezza del tagliente con una lieve e costante pressione verso il basso. Il nostro affilatore affila ogni tipo di lama, anche quelle seghettate in questo caso fate passare la lama solo in un senso, dal manico verso la punta del coltello. La mola all’interno dell’affilatore lentamente si consuma con l’utilizzo. Al momento opportuno si sostituisce. Se la mola si è unta (perché avete affilato un coltello non perfettamente pulito) l’affilatore non funziona, in questo caso è necessario smontare la mola e lavarla sotto l’acqua calda con uno spazzolino. Se le lame hanno perso il tagliente è necessario procedere con molti più passaggi e con una maggiore pressione sulla mola. Per le lame particolarmente usurate è necessario invece un trattamento più specifico di molatura presso un laboratorio specializzato.

• Materiale: Scocca in acciaio inox, mole in zirconio, albero e supporto in nylon caricato con fibra di vetro.
• Finiture : Superficie pallinata ed elettrolucidata. Inserto in nylon colore nero.
• Dimensioni : L = 160 mm, H= 41 mm, P = 35 mm  Peso: gr. 155
• Lavaggio : lavare a mano con acqua e sapone. Non utilizzare prodotti abrasivi.
• Design  arch. Tiziano Paulon. Ideato e prodotto con orgoglio e passione a livello artigianale in Italia.
• Prodotto conforme alle direttive M.O.C.A. Per alimenti D.M. 21/03/73  e succ. agg.
• La produzione è artigianale, piccole imperfezioni nella piegatura e soprattutto nella finitura superficiale sono  da considerarsi “fatte a mano”.
• Le foto e i video sono da considerarsi puramente indicative, il titolare può portare modifiche dimensionali e di finiture  senza preavviso.
• Plus: Sicurezza, tenuta del filo, leggerezza, igiene, praticità, facilità di riaffilatura, design, made in Italy.
• A basso impatto ambientale, lunga durata di utilizzo, totalmente riciclabile a fine vita, privo di materie e componenti da disassemblare e smontare.

La massima qualità al miglio prezzo possibile.

Scrivi una recensione Per noi la Tua opinione è importante !