Coltello Chef

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Descrizione




Coltello Chef

Coltello professionale da cucina  ideale per spolpare, disossare e affettare. Molto spesso viene scelto come opzione al coltello Multiuso specie dal pubblico femminile.

Un “gioiello da cucina” risultato di anni di ricerca sperimentazione e brevetti. Tra tradizione e innovazione.

Il coltello si distingue per impugnatura scatolare con protezioni di sicurezza. Con un perfetto bilanciamento per lavorare senza sforzo in totale sicurezza.

Le protezioni sul manico impediscono lo scivolamento della mano sia in avanti verso la lama e verso la fine del manico. La posizione del pollice aumenta la pressione di taglio e impedisce la rotazione del manico anche se unto o bagnato.

La posizione della lama disassata rispetto al manico migliora la precisione di taglio. I fori sulla lama conferisco elasticità  ed evitano l’effetto ventosa.

Grazie alla conformazione del manico il coltello appoggiato sul piano di lavoro rimane in sicurezza con la lama rivolta verso il basso.

Il coltello monoblocco non presenta saldature, rivettature, plastiche, ecc. come nei soliti coltelli, pertanto durerà una vita. Grazie alla mancanza di fessure tra materiali e componenti diversi del manico il coltello è estremamente igienico.

La sottile lama, affilata a mano garantisce un taglio sempre perfetto. Nonché una lunga durata del filo grazie alla durezza del particolare acciaio impiegato.

Il coltello è dotato di fodero di protezione che ne garantisce la sicurezza e l’igiene anche quando non viene utilizzato. Con il fodero di protezione il coltello Chef può essere appeso, trasportato e riposto nei cassetti con la massima sicurezza ed igiene.

  • Affilatura: Il coltello si affila facilmente con il nostro affilacoltelli. Affilatore super collaudato da anni, perfetto per ogni tipo di coltello che avete in casa, anche con lama seghettata.
  • Lavaggio: lavare a mano con acqua e sapone. Non utilizzare prodotti abrasivi. Asciugare a  mano il coltello prima di riporlo nel suo fodero. Se il lavaggio viene fatto in lavastoviglie estrarre il coltello appena finito il lavaggio e asciugarlo accuratamente. Evitare detergenti clorati. Eventuali macchioline di ossidazione si possono togliere con paglietta d’acciaio fine. fine
  • Materiale: Speciale lega di acciaio al carbonio prodotta in Giappone. Acciaio martensitico ad alto tenore di carbonio AISI 420B, temperato con durezza 56°hrc. magnetico. Fodero in polipropilene per alimenti.
  • Finiture: lama lucida, manico pallinato e bugnato. Fodero satinato semitrasparente disponibile anche come pezzo di ricambio.
  • Dimensioni : L = 278 mm, lama= 140 mm, H= 26 mm, P = 50 mm  Peso: gr. 120
  • Design  arch. Tiziano Paulon. Ideato e prodotto con orgoglio e passione a livello artigianale in Italia.
  • Prodotto conforme alle direttive M.O.C.A. Per alimenti D.M. 21/03/73  e succ. agg.
  • La produzione è artigianale, piccole imperfezioni nella piegatura e soprattutto nella finitura superficiale sono  da considerarsi “fatte a mano”.
  • Le foto e i video sono da considerarsi puramente indicative, il titolare può portare modifiche dimensionali e di finiture  senza preavviso.
  • Plus: Sicurezza, tenuta del filo, leggerezza, igiene, praticità, facilità di riaffilatura, design, made in Italy.
  • A basso impatto ambientale, lunga durata di utilizzo, totalmente riciclabile a fine vita, privo di materie e componenti da disassemblare e smontare.

La massima qualità al miglio prezzo possibile.

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1 recensione per Coltello Chef

  1. Sonia (direttore del negozio)

    E’ io mio coltello preferito,in cucina uso solo questo ..e guai achi me lo tocca ! elegante e performante.Complimenti per la genialità del manico.
    Sonia. BO

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Coltello

modello

Codice

articolo

Lunghezza

Lama mm

Lunghezza

totale mm

Protezioni

manico

Manico con

impugnatura

Attacco per distanziatore Set BASE

5 coltelli

Set PRO

5 coltelli

Astuccio

6 coltelli

Valigetta

12 coltelli

Pelucchino


CL010 60 174 no destra - X

X

Dentato corto


CL011 105 230 no simmetrica -



Disosso


CL012 116 243 no destra -
X X X

Verdure


CL013 115 246 no destra - X

X

Formaggi


Cl014 130 258 no destra -


X

Pizza


CL038 115 250 no destra -



Chef


CL003 140 278 si destra -


X

Multiuso DX

CL001 195 333 si


destra si X

X

Multiuso SX


CL002 195 333 si sinistra -



Affettati


CL006 200 337 si destra si X

X

Sfilettatore


CL004 220 352 no destra -
X X X

Superdentato


Cl005 212 352 si destra si X X X X

Trinciante


CL007 180 311 no

rialzato

destra -

X X

Oriental


CL008 180 312 no

rialzato

destra -
X X X

Cuoco


CL009 230 360 no

rialzato

destra -
X X X

Superpiatto


CL038 240 375 no

rialzato

destra -



Tagliatutto


CL037 240 375 no

rialzato

destra -



Mezzaluna

CL015 214 220 no

rialzato

destra -



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